Die virtuelle Messe für Gastronomie, Catering und Hotellerie
7. bis 11. Dezember 2020
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in Kooperation mit
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Werden Sie Teil davon! Schauen Sie vorbei und informieren Sie sich über Produkte, Dienstleistungen und Innovationen!
Nehmen Sie außerdem teil an der Verleihung des begehrten Branchenawards Caterer des Jahres 2020!
Caterer des Jahres 2019 – für diese Auszeichnung wurden im vergangenen Jahr neun tolle Konzepte nominiert; Konzepte, die beispielgebend für die Branche sind. Doch dann kam Corona. Wie viele andere mussten auch die Nominierten und Gewinner des Caterers des Jahres 2019 ihre Konzepte, Strategien, Geschäftsmodelle anpassen und nachjustieren oder ganz neu aufsetzen.
Cooking + Catering inside hat nachgefragt: Wie wurde diese Herausforderung angegangen? An welchen Stellschrauben wurde gedreht? Mit welchem Ergebnis?
Die Caterer und weitere Branchenexperten geben während des neu ins Leben gerufenen virtuellen Symposiums am 10. November 2020 Antworten.
Die virtuelle Messe ist angelehnt an ein echtes Messeerlebnis; die Eingangshalle ist der Knotenpunkt.
Erleben Sie die virtuellen Messestände der Aussteller und schlendern Sie – wie bei einer physischen Messe – durch die unterschiedlichen Hallen.
Erleben Sie die virtuellen Messestände der Aussteller und schlendern Sie – wie bei einer physischen Messe – durch die unterschiedlichen Hallen.
Nehmen Sie in unserem Auditorium an Live-Vorträgen, Q&A-Sessions oder Konferenzen teil. Spanndende Vorträge zu aktuellen Themen warten auf Sie!
7. bis 9. Dezember
10.00 – 12.30 Uhr
Nachhaltigkeit als Gesamtkonzept
Live Cooking, Vortrag, Podiumsdiskussion
12.00 – 16.30 Uhr
Kreative und abwechslungsreiche Küche, auf Sterneviveau umgesetzt
Live-Cooking
16.00 – 19.30 Uhr
Nachhaltigkeit in der GV
Round Table
18:00 – 21:30 Uhr
Nachhaltigkeit im Catering
Degustationsmenü von Caterer Kichererbse
Caterer des Jahres
Mit dieser Auszeichnung werden seit über 13 Jahren alljährlich herausragende Konzepte im deutschen Catering-Business ausgezeichnet.
08.30 – 12.30 Uhr
Vegan kochen
Live-Cooking
10.30 – 14.30 Uhr
Nourishing by nature – Ernährung im Einklang mit der Natur
Vorträge, Podiumsdiskussion
16.00 – 19.30 Uhr
Nachhaltige Ernährung im Fokus
Round Table
18.00 – 21.30 Uhr
Virtuelles Abend-Event
(Weinprobe, Cocktailabend)
08.30 – 12.30 Uhr
Vegan kochen
Live-Cooking
10.30 – 14.30 Uhr
Nourishing by nature – Ernährung im Einklang mit der Natur
Vorträge, Podiumsdiskussion
16.00 – 19.30 Uhr
Nachhaltige Ernährung im Fokus
Round Table
18.00 – 21.30 Uhr
Virtuelles Abend-Event
(Weinprobe, Cocktailabend)
08.30 – 12.30 Uhr
Vegan kochen
Live-Cooking
10.30 – 14.30 Uhr
Nourishing by nature – Ernährung im Einklang mit der Natur
Vorträge, Podiumsdiskussion
16.00 – 19.30 Uhr
Nachhaltige Ernährung im Fokus
Round Table
18.00 – 21.30 Uhr
Virtuelles Abend-Event
(Weinprobe, Cocktailabend)
08.30 – 12.30 Uhr
Vegan kochen
Live-Cooking
10.30 – 14.30 Uhr
Nourishing by nature – Ernährung im Einklang mit der Natur
Vorträge, Podiumsdiskussion
16.00 – 19.30 Uhr
Nachhaltige Ernährung im Fokus
Round Table
18.00 – 21.30 Uhr
Virtuelles Abend-Event
(Weinprobe, Cocktailabend)
9. Dezember 2020, virtuell
Wie in jedem Jahr werden auch 2020 herausragende Dienstleistungskonzepte in unterschiedlichen Catering-Kategorien ausgezeichnet. Höhepunkt des Wettbewerbs ist die Präsentation und festliche Prämierung der „Caterer des Jahres“ auf Basis des Urteils einer unabhängigen Fachjury.
Die Auszeichnung Caterer des Jahres 2020 wird virtuell verliehen.
Alle Programmpunkte finden in diesem Jahr virtuell statt. Gewinner, Nominierte und Gäste erwartet zudem die Möglichkeit zum lockeren und kommunikativen Austausch mit Branchenkollegen.
Über Uns
Cooking + Catering inside ist das auflagenstärkste Fachmagazin für Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Es thematisiert ein breites gastronomisches Spektrum von organisatorischen bis hin zu kulinarischen Themen für die Gesamtheit aller Marktsegmente (Business-, Care-, Event-, Messe- und Verkehrs-Catering sowie Eigenregie-, Hotel- und Restaurant-Catering). Dieser dynamische Markt findet in Cooking + Catering inside eine engagierte und professionelle Kommunikationsplattform. Dabei fördert Cooking + Catering inside Verbindungen und Gemeinsamkeiten in der Branche, die Kommunikation zwischen Köchen und Management innerhalb der Unternehmen sowie das Branchenwachstum und die Erschließung neuer Märkte.
Holedo / Hospitality Leaders ist eines der führenden Karriere-Netzwerke für Hospitality Management weltweit. Smart Recruiting, Real Leadership und Efficience in Digitization sind die Leitlinien. Holedo kuratiert #RealHospitalityLeaders persönlich, mit der kostenfreien Karriere-Community und innovativen SaaS-Lösungen. Zum Medienprogramm gehören internationale Berichterstattung „behind the curtains“ und topaktuelle Video-Newscasts und Podcasts.
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via Cooking + Catering Inside-Medien und deren Kooperationspartnern zu platzieren und zu bewerben.
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